In questo periodo nell’orto, in Belgio
OttobreZucche, mele e foglie secche
Ottobre volge verso l’inverno. Le prime brinate arrivano a fine mese e mettono fine agli ortaggi estivi. Si portano le zucche all’asciutto, si strappano le ultime piante di pomodoro, si raccolgono le mele da conservazione, le pere, le mele cotogne e le noci. È il grande momento della messa a dimora degli alberi e arbusti da frutto, dell’aglio e delle cipolle invernali, e della pacciamatura generalizzata con le foglie secche che cadono in abbondanza.
Da piantare
Da raccogliere
Nel piatto
Cosa porta in tavola ottobre
Ottobre è il mese delle zuppe di zucca, dello stoemp (purè belga) con le carote, delle pere sciroppate, della gelatina di mele cotogne e delle mele al forno. Gli ultimi pomodori verdi finiscono in chutney e gli ultimi fagioli in vasetti.
Vivere bene
Raccogliere le foglie secche un sabato di ottobre, ammucchiarle sulle aiuole e sentire l’odore dell’humus che comincia a formarsi: è riposo attivo. L’orto si copre, e noi facciamo altrettanto.
Schede colturali
Le verdure
- Semina in serra
- Semina in piena terra
- Piantagione
- Raccolta
Pomodoro
Solanum lycopersicum
Zucchina
Cucurbita pepo
Cetriolo
Cucumis sativus
Peperone
Capsicum annuum
Melanzana
Solanum melongena
Fagiolino (fagiolo nano)
Phaseolus vulgaris
Pisello
Pisum sativum
Fava
Vicia faba
Patata
Solanum tuberosum
Carota
Daucus carota
Barbabietola
Beta vulgaris
Ravanello
Raphanus sativus
Frutteto e frutti di bosco
La frutta
Fragola
Fragaria × ananassa
Lampone
Rubus idaeus
Ribes rosso
Ribes rubrum
Ribes nero
Ribes nigrum
Mirtillo
Vaccinium corymbosum
Mora
Rubus fruticosus
Mela
Malus domestica
Pera
Pyrus communis
Nel corso dell’anno
Le quattro stagioni dell'orto
Primavera
Tutto comincia, ma senza fretta
Giugno · Luglio · AgostoEstate
La stagione dell’abbondanza e dell’annaffiatoio
Settembre · Ottobre · NovembreAutunno
Raccogliere, riordinare, preparare l’anno prossimo
Dicembre · Gennaio · FebbraioInverno
Il terreno riposa, il giardiniere riflette
Gratuito, senza pubblicità
Il vostro orto, progettato e seguito nel corso dell’anno
Con un account Hortya, potrete tracciare su una mappa l’estensione del vostro orto e delle vostre aree coltivabili, in metri. Indicherete la vostra regione e il sito vi suggerirà cosa seminare e piantare in ciascuna zona al momento giusto, con i consigli mensili. È tutto gratuito.
- Disegnare l'ingombro e le aree: rettangolo, L, U, O, T o tracciato libero.
- Seguire cosa è stato piantato dove e da quanto tempo.
- Accogliere suggerimenti per la semina e la messa a dimora in base alla stagione e alla vostra regione.
Un orto, anche piccolo, cambia il modo in cui ci si nutre e si vive la propria settimana.
Hortya raccoglie tutto ciò che occorre sapere per coltivare frutta e verdura nel clima belga, senza prodotti chimici e senza gergo tecnico. Ogni scheda accompagna il lettore dalla semina al piatto: quando, come e perché è un’ottima scelta.
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