En estos momentos, en el huerto, en Bélgica

OctubreCalabazas, manzanas y hojas caídas

Octubre bascula hacia el invierno. Las primeras heladas blancas llegan a final de mes y ponen fin a las hortalizas de verano. Se guardan las calabazas en un lugar seco, se arrancan las últimas matas de tomate, se cosechan las manzanas de guarda, las peras, los membrillos y las nueces. Es el gran momento de plantar árboles y arbustos frutales, ajos y cebollas de invierno, y de acolchar de forma generalizada con las hojas caídas, que abundan.

En el plato

Lo que octubre pone en la mesa

Octubre es el mes de las cremas de calabaza, del stoemp (puré belga) con zanahorias, de las peras en almíbar, de la jalea de membrillo y de las manzanas asadas. Los últimos tomates verdes acaban en chutney y las últimas judías en tarros.

Vivir bien

Recoger las hojas caídas un sábado de octubre, amontonarlas sobre los bancales y oler el humus que empieza a formarse: es descanso activo. El huerto se arropa, y uno hace lo mismo.

Gratuito y sin publicidad

Su huerto, diseñado y supervisado a lo largo del año

Con una cuenta de Hortya, puede trazar en un plano la superficie de su huerto y sus zonas cultivables, en metros. Indique su región y la página web le sugerirá qué sembrar y plantar en cada zona en el momento adecuado, junto con las tareas del mes. Todo es gratuito.

  • Dibujar la superficie y las zonas: rectángulo, L, U, O, T o trazo libre.
  • Seguir qué se ha plantado, dónde y desde cuándo.
  • Recibir sugerencias para la siembra y la plantación según la estación del año y su región.

Un huerto, por pequeño que sea, cambia la forma en que comemos y vivimos nuestras semanas.

Hortya reúne todo lo que hay que saber para cultivar frutas y verduras en el clima belga, sin productos químicos y sin jerga técnica. Cada ficha abarca desde la siembra hasta el plato: cuándo, cómo y por qué es bueno.

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