Derzeit im Gemüsegarten in Belgien
OktoberKürbisse, Äpfel und Laub
Der Oktober kippt in Richtung Winter. Die ersten Reifnächte kommen Ende des Monats und setzen dem Sommergemüse ein Ende. Man bringt die Kürbisse ins Trockene, zieht die letzten Tomatenpflanzen heraus, erntet Lageräpfel, Birnen, Quitten und Walnüsse. Es ist die große Zeit für das Pflanzen von Obstbäumen und Obststräuchern, von Knoblauch und Winterzwiebeln, und für das flächendeckende Mulchen mit dem Laub, das in Fülle fällt.
Auf dem Teller
Was der oktober auf den Tisch bringt
Der Oktober ist der Monat der Kürbissuppen, des Stoemp (belgisches Stampfgemüse) mit Möhren, der Birnen in Sirup, des Quittengelees und der Bratäpfel. Die letzten grünen Tomaten enden als Chutney und die letzten Bohnen im Einmachglas.
Gut leben
An einem Oktobersamstag Laub zusammenrechen, es auf den Beeten aufhäufen und den Duft des beginnenden Humus riechen: Das ist aktive Erholung. Der Garten deckt sich zu, und wir tun es ihm gleich.
Anbauhinweise
Das Gemüse
- Aussaat unter Schutz
- Aussaat im Freiland
- Plantage
- Ernte
Tomate
Solanum lycopersicum
Zucchini
Cucurbita pepo
Gurke
Cucumis sativus
Paprika
Capsicum annuum
Aubergine
Solanum melongena
Grüne Bohne (Buschbohne)
Phaseolus vulgaris
Erbse
Pisum sativum
Dicke Bohne
Vicia faba
Kartoffel
Solanum tuberosum
Karotte
Daucus carota
Rote Bete
Beta vulgaris
Radieschen
Raphanus sativus
Obstgarten und Beerenobst
Die Früchte
Fraise
Fragaria × ananassa
Framboise
Rubus idaeus
Groseille
Ribes rubrum
Cassis
Ribes nigrum
Myrtille
Vaccinium corymbosum
Mûre
Rubus fruticosus
Pomme
Malus domestica
Poire
Pyrus communis
Im Laufe des Jahres
Die vier Jahreszeiten im Gemüsegarten
Kostenlos, werbefrei
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